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酱香型白酒升温,兴起洞藏热发布:九龙汇名酒全国连锁店时间:2011-12-31 11:10 点击:202 次 有投资咨询机构发布的中国白酒市场投资分析预测报告表明,白酒业的增长速度在所有工业行业中处于前列,未来一段时期,白酒行业的景气度将继续保持,高端产品更呈现快速上升趋势。 在白酒竞走高端的情况下,酱香型酒尤显火爆。近年来,以贵州茅台为代表,包括郎酒、潭酒、泸州老窖、五粮液等知名白酒企业无不看好酱香型白酒,纷纷在这个品类上发力,投入巨资开发酱香型白酒。 业内人士认为,酱香型白酒是世界三大蒸馏名酒之一,其酿造工艺、独具的卓越品质以及酒品风格,是其他香型的蒸馏白酒无法比拟的。酱香白酒升温,既是人们追求绿色、健康饮酒消费趋势的体现,也是白酒行业顺势而为调整产品结构、提升市场竞争力的必然结果。 目前在白酒市场上,酱香型白酒所占市场份额不足10%,但占据35%的行业利润空间。分析认为,未来10年酱香型白酒市场份额将大大提升,有望达到30%。 洞藏提升酱香型白酒品质 洞藏酱香型白酒工艺流程复杂,新酒产生后要装入陶土酒坛中封存,形成原浆“基酒”,然后放入洞中封藏5年或5年以上,等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场,并保证出洞的酒不再进行任何勾兑。 中国酒类流通协会副会长刘员指出,白酒洞藏能使白酒在恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟,更利于酒品质的成长。 商家们更从酱香型原浆白酒的稀少性嗅到其潜藏的的投资价值。酱香型原浆白酒的特点是时间越久,酒质越好,价值也随之提高。洞藏酱香型白酒巧妙地把酱香原浆酒和自然洞结合在一起,将创造出白酒的最大价值。更多投资者表示,在现在投资渠道不多的情况下,优质洞藏白酒不失为一个新的投资方式,而且通过这个平台,大家还可能成为商业上的新伙伴。 白酒消费结构在不断向优质高端白酒演进。要在激烈竞争中脱颖而出,差异化产品不可或缺。洞藏酱香型白酒作为集时尚、营养、美味、健康于一身的高品质健康酒,不仅极大地提升了白酒品质,更将促进白酒消费“喝少一点,喝好一点”新风尚的形成
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