茅台酱香酒的五品

　　近来在看茶经，书中说到茶有“五品”：首先是“耳品”，即先听茶的介绍；其次是“目品”，即观察茶的外观以及茶汤颜色；第三是“鼻品”，用鼻子嗅闻茶香；第四是“口品”，用口色品尝茶汤滋味；最后是“心品”，即是把物质的感性欣赏提升到精神境界的文化欣赏。
　　其实，茅台酱香酒也是一模一样的：
　　一为耳品，听听关于茅台酱香酒的介绍，茅台酱香文化的、茅台酱香口味的等等，俗称“讲故事”；
　　二为目品，看酒体是否清纯，挂杯急缓厚薄，酒花大小以及消失快慢等等；
　　三为鼻品，闻酒体香味，比如茅台酱香的酱香，开瓶过后整个屋子令人愉悦的酒香，也可据此判别酒质的优劣；
　　四为口品，让舌尖和肠胃去感受茅台酱香的芳香浓郁和荡气回肠；
　　五为心品，茅台酱香具有的“酸甜苦辣麻涩胡”七味，可以让人有酒如人生的体味；酒后物我两忘的酒态，则让人有脱离人生烦扰的暂时快意。把这样的感悟升华，就进入了酒文化的最高境界--精神世界的若即若离和人生际遇的种种感悟。